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番茄荷包蛋炖菌菇

收录时间：2021-11-23 09:54:36 热度：10030℃

番茄荷包蛋炖菌菇的做法

1张图片

“ 番茄荷包蛋炖菌菇，汤汁浓郁，荷包蛋鲜香，菌菇鲜美，非常的开胃，寒冬时节来上一碗暖暖的！ ”

食材明细

主料

鸡蛋两个
番茄一个
金针菇 适量

辅料

香葱适量

调料

稻米油 适量
盐适量
胡椒粉 适量

美食特点

酸甜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

番茄荷包蛋炖菌菇的做法步骤

1
番茄洗净切成小块备用。
2
金针菇去掉根部，用淡盐水浸泡一会儿洗净切成小段备用。
3
鸡蛋备好。
4
香葱洗净切成小段，葱白，葱花分开放。
5
热锅冷油，依次打入鸡蛋煎成荷包蛋，放入葱白煎香。
6
放入番茄块翻炒至出汤汁。
7
放入金针菇，加入适量热水大火烧开转中火炖煮十五分钟。
8
炖煮至汤汁浓稠，加入适量盐，胡椒粉调味。
9
放入葱花烧一分钟即可出锅。
10
成品图。
11
成品图。

制作小窍门

金针菇用淡盐水浸泡一会儿洗净，切成小段备用！

本次制作《番茄荷包蛋炖菌菇》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜午餐晚餐

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