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收录时间:2021-11-23 09:44:45      热度:8322℃
砂锅三菇炖鸡的做法

  1张图片

春节到了,炖菜少不了。今天用新鲜的三种菌菇来炖土鸡。美味清淡,营养好吃。今天的食材是采用小蘑菇,海鲜菇以及平菇,用简单的方法炖非常的鲜美。

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 小蘑菇 适量。
  • 海鲜菇 适量。
  • 平菇 适量。
  • 适量
  • 适量
调料

美食特点

砂锅三菇炖鸡的做法步骤

  • 砂锅三菇炖鸡的做法步骤:1
    1
    土鸡洗泡出血水。
  • 砂锅三菇炖鸡的做法步骤:2
    2
    略为焯水备用。煮出里面的血水。
  • 砂锅三菇炖鸡的做法步骤:3
    3
    把三种新鲜的菌菇洗净。
  • 砂锅三菇炖鸡的做法步骤:4
    4
    一定要反复清醒干净哦。
  • 砂锅三菇炖鸡的做法步骤:5
    5
    砂锅里放水,放入葱姜蒜以及土鸡。
  • 砂锅三菇炖鸡的做法步骤:6
    6
    再放入菌开大火炖制。
  • 砂锅三菇炖鸡的做法步骤:7
    7
    大火转小火慢炖两个小时。
  • 砂锅三菇炖鸡的做法步骤:8
    8
    再放一点大葱。
  • 砂锅三菇炖鸡的做法步骤:9
    9
    放盐和鸡精提味。
  • 砂锅三菇炖鸡的做法步骤:10
    10
    起锅简单,营养美味。

制作小窍门

这道菜辣以清淡为主,保持菌菇和鸡肉的结合,所以所有的调料要放的少用土鸡来炖制效果更佳。
本次制作《砂锅三菇炖鸡》所使用的厨具:砂锅、煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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