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家常小平鱼

筠旸JY
收录时间：2021-11-23 09:18:49      热度：7388℃
家常小平鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 小平子鱼 六条
辅料

美食特点

家常小平鱼的做法步骤

  • 家常小平鱼的做法步骤：1
    1
    小平子鱼六条。
  • 家常小平鱼的做法步骤：2
    2
    去内脏去腮，洗净控水。
  • 家常小平鱼的做法步骤：3
    3
    表面撒上少许干面粉，抖落干净。
  • 家常小平鱼的做法步骤：4
    4
    葱姜蒜备用。
  • 家常小平鱼的做法步骤：5
    5
    锅内放油烧至五成热放入花椒粒炸出香味儿。
  • 家常小平鱼的做法步骤：6
    6
    放入平子鱼中火煎制。
  • 家常小平鱼的做法步骤：7
    7
    两面金黄色盛出备用。
  • 家常小平鱼的做法步骤：8
    8
    锅内留底油，放入八角葱姜蒜爆香。
  • 家常小平鱼的做法步骤：9
    9
    放入煎好的平子鱼。
  • 家常小平鱼的做法步骤：10
    10
    烹入香醋。
  • 家常小平鱼的做法步骤：11
    11
    料酒去腥。
  • 家常小平鱼的做法步骤：12
    12
    倒入适量酱油，加少许甜面酱，白糖一小勺，盐适量，尖辣椒也放进去。
  • 家常小平鱼的做法步骤：13
    13
    倒入适量清水烧开，大火烧十五分钟。
  • 家常小平鱼的做法步骤：14
    14
    待汤汁收的差不多的时候就可以关火????。
  • 家常小平鱼的做法步骤：15
    15
    装盘。
  • 家常小平鱼的做法步骤：16
    16
    成品图。
  • 家常小平鱼的做法步骤：17
    17
    成品图！
本次制作《家常小平鱼》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   海鲜   宴客菜   午餐   晚餐  

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