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京酱肉丝

收录时间：2024-06-07 11:28:44 热度：3639℃

京酱肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

干豆腐 2张
精肉 250g
黄瓜 1根
青椒 1个（尖椒）
葱 2颗
香菜 2颗

辅料

干酱适量（或豆瓣酱）

调料

酱油适量
鸡精适量

美食特点

酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

京酱肉丝的做法步骤

1
食材清洗干净准备好。
2
干豆腐切成大小合适的方块摆盘。
3
黄瓜，葱，香菜，青椒，红椒切丝备用。
4
切好的丝，摆盘。
5
精肉切成肉丝，干酱加适量酱油泄开。
6
锅中加入适量食用油，放入肉丝。
7
肉丝炒至变色。炒出香味，加入调好的干酱。
8
炒出酱香，加入鸡精，准备出锅。
9
炒好肉丝，放入摆好的盘中即可。

制作小窍门

不喜欢吃辣的，可以买彩椒，口味轻的，可以少放酱。

本次制作《京酱肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜北京菜宴客菜午餐晚餐

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