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萝卜炖肉

小渔翁妹妹

收录时间：2024-05-27 15:07:35 热度：4732℃

萝卜炖肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 1斤
圆萝卜 2个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
八角适量
桂皮适量
干辣椒 适量
香叶适量

调料

盐适量
酱油适量
料酒适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

萝卜炖肉的做法步骤

1
猪肉洗净，切小块。
2
萝卜去皮切小块。
3
葱姜蒜切好备用加一点花椒。
4
起锅烧油放葱姜蒜花椒爆香。
5
放入猪肉。
6
加少许料酒翻炒均匀。
7
加生抽老抽。
8
炒至猪肉上色加一勺白糖。
9
放入八角桂皮，香叶干辣椒。
10
放入清水没过肉。
11
来一点点香醋盐。
12
加盖大火烧开小火慢炖。
13
炖至汤汁明显减少时加入萝卜一起炖。
14
萝卜入味了就完成了！

本次制作《萝卜炖肉》所使用的厨具：电磁炉

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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