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软香欧包

小家有女初长成

收录时间：2021-11-23 03:43:12 热度：5789℃

软香欧包的做法

1张图片

食材明细

主料

金像高筋面粉 300克
牛奶 150克
鸡蛋 1个
细砂糖 20克
酵母 3克
黄油 25克

酱香酱

蒜蓉适量
葱花适量
黄油或橄榄油，10克
食盐适量

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

软香欧包的做法步骤

1
所有材料除黄油外放入面包桶，启动一次揉面程序。
2
加入黄油再启动一次揉面程序，可以拉出手套膜。
3
将面团收圆放入发酵盆进行基础发酵。
4
发酵至两倍大。
5
将面团分成六等份。
6
取一个面团擀成椭圆形。
7
上下卷起。
8
捏牢接缝处收口朝下。
9
将面团胚放入烤箱。
10
烤箱底部放一碗开水，让面包胚进行第二次发酵。
11
发至两倍大割包。
12
挤上香葱蒜蓉酱，以上下火180℃预热烤箱，烤盘进炉烤20分钟出炉。
13
又香又软的欧包出炉了。
14
又香又软，超级好吃！

本次制作《软香欧包》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙早餐

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