菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 紫薯粉创意面包

紫薯粉创意面包

收录时间：2021-11-23 03:32:08 热度：369℃

紫薯粉创意面包的做法

1张图片

“ 今天用紫薯粉创意一款花样面包，造型新颖、操作简单、柔软膨松、好吃看得见。 ”

食材明细

主料

高筋面粉 310g
食用油 40g
白糖 40g
鸡蛋 1个
牛奶 160g

辅料

酵母 4g

调料

盐 1g

美食特点

原味口味
技巧工艺
一小时耗时
高级难度

紫薯粉创意面包的做法步骤

1
现将面粉中加入紫薯拌均匀。
2
面包机中依次各种原料。
3
酵母放上面，用面包机搅拌并发酵面团。
4
发酵好的面团从面包机中取出，放入面案上揉至均匀。
5
分成9个均等的面剂揉匀。
6
取1个面剂擀成圆皮。
7
切2刀为4片。
8
将4片重叠。
9
在圆边侧中间切一刀。
10
左侧往里竖起来，右侧同理。
11
然后用筷子压一下。
12
面包坯逐个做好(再进行二次饧发)之前几张呈紫色，开灯后拍照呈粉色、略有色差。
13
二次饧发完毕，准备烤制(这是真实色)。
14
烤箱先预垫5至10分钟，上火170度、下火150度、放入中下层，烤20分钟(视情况覆盖油纸)。
15
成品面包出炉(接了个电话，忘盖油纸了)。

制作小窍门

紫薯粉根据自己喜欢的颜色加减(我买的紫薯粉颜色略深)。

本次制作《紫薯粉创意面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢

推荐菜谱

技巧类名菜节日习俗清肠春分清明小雪益寿下午茶家常菜淮扬菜月饼鲁菜壮阳寿司产妇圣诞节大暑