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腐竹烧黄花鱼

收录时间：2024-04-14 09:13:00 热度：8842℃

腐竹烧黄花鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

大黄花 约720克
腐竹适量

辅料

黄豆酱 适量
姜少许
蒜少许
葱少许

调料

油适量
糖少许

美食特点

酱香口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

腐竹烧黄花鱼的做法步骤

1
备好食材：如图(腐竹提前泡软)。
2
将黄花鱼处理好，去鳞去内脏，在鱼身划几刀。
3
沾一层脆炸粉。
4
热锅放油，放鱼中小火煎制。
5
定形后翻另一面。
6
两面煎金黄后放姜蒜煸香。
7
放黄豆酱炒香。
8
加适量的水大火煮开。
9
然后放入腐竹中火烧大约五分钟左右。
10
将鱼翻另一面烧两分钟入味。
11
将鱼盛出装盘。
12
切点葱段。
13
放入葱段大火收汁。
14
将腐竹盛上盘伴鱼周围即可。
15
成品图。
16
成品图。

本次制作《腐竹烧黄花鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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