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红烧鹅肉

收录时间：2021-11-23 02:33:09 热度：8714℃

红烧鹅肉的做法

1张图片

“ 酱香味浓，非常入味，很美味。 ”

食材明细

主料

鹅肉约1000克

辅料

仔姜 100克
大料适量
八角少许
香叶少许
桂皮少许
草果少许
干辣椒 适量
蒜头适量

调料

油适量
蚝油少许
酱油少许
甜面酱 少许
糖少许
米酒少许

美食特点

咸香口味
烧工艺
一小时耗时
高级难度

红烧鹅肉的做法步骤

1
备好食材:如图，大料，鹅肉焯水洗净，调料。
2
热锅放油，下大料小火炒出香味。
3
再下仔姜炒一会。
4
再放入鹅肉炒一会，加少许米酒去腥。
5
加入蚝油，酱油，甜面酱，糖，炒匀上色，加入适量的开水，加盖大火煮开，转小火焖至软烂大约45分鐘。
6
这是焖了40分鐘，再大火收汁。
7
色泽不错哦，太香了。
8
成品图。
9
成品图。

本次制作《红烧鹅肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜宴客菜

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