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肉末蒸茄子
肉末蒸茄子
珍惜爱你的人
收录时间:2023-01-08 04:59:55 热度:1145℃
2张图片
食材明细
主料
长茄子
两根
肉末
适量
辅料
葱末
适量
姜末
适量
蒜末
适量
配料
蚝油
适量
生抽
适量
老抽
适量
鸡精
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
肉末蒸茄子的做法步骤
1
1、将茄子洗净切段,装入器盘中。
2、热锅,入油,放入葱,姜,蒜末爆香,放肉末。加入(调料)。
2
3、盛出锅里肉末淋至茄子上面。4、放蒸锅蒸至半个小时
3
5、出锅,摒出汤汁,把汤汁倒入炒锅勾芡(根据个人口味适量的加点盐或鸡精)
6、将芡汁淋至茄子上面即成(撒上点香菜)
制作小窍门
蒸至15至20分钟的时候可以开锅用筷子把肉末和茄子拌拌匀(接着蒸)。
香菜可以少放点,(本人香菜有点放多了)
味道还是很好的,很下饭,老公很爱吃。
菜谱标签:
热菜
夏季食谱
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