菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 家常熬鱼

家常熬鱼

收录时间：2021-11-23 02:24:51 热度：9309℃

家常熬鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

小鳎目鱼 适量

辅料

葱适量
尖辣椒 适量
花椒适量
八角适量
盐适量
白糖适量
黄豆酱油 适量
生抽适量
料酒适量
老醋适量
姜适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
高级难度

家常熬鱼的做法步骤

1
小鳎目鱼清洗干净控水，我用厨房用纸吸取水分。
2
蘸上少许干面粉。
3
辅料备齐。
4
锅内放油，放入花椒粒炸出香味，先七成热放入小鳎目鱼煎制两面金黄。
5
依次全部煎好。
6
底油内先放八角爆香，再放入葱姜蒜。
7
将煎好的鱼倒入锅内。
8
放入老醋烹一下，再放入料酒去腥，接着放入酱油生抽上色。
9
放入适量清水与食材持平，放入少许白糖，盐，尖辣椒中火烧至。
10
汤汁浓稠时即可关火。
11
可以装盘啦！
12
成品图。
13
成品图。

制作小窍门

新手操作时也可以把料汁提前调好，放入小碗里，等鱼煎好后直接倒入，防止手忙脚乱，哈哈????。

本次制作《家常熬鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴

推荐菜谱

紧致肌肤饮品春饼复活节北京小吃常见菜式糖水高颜值学生惊蛰痛经润肤祛湿小满端午节护肝赣菜元旦