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丝瓜炒鸡蛋

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收录时间：2024-02-02 08:28:35 热度：4523℃

丝瓜炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

丝瓜一根
鸡蛋三个

辅料

米椒 2个（也可以不放）
大蒜头 适量
葱适量
虾米少许

调料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1
准备好食材，丝瓜去皮，切成小长条、米椒切成小圈、葱切成小段、大蒜头切成薄片。
2
鸡蛋磕入碗中，划散。
3
起锅烧油。
4
油七成热时，下入鸡蛋，快速翻炒均匀。
5
盛出待用。
6
锅中留油，下入丝瓜、大蒜头、辣椒翻炒断生。
7
炒至丝瓜至软，加盐、鸡精、蚝油调味，加入虾米，翻炒均匀。
8
加入炒好的鸡蛋。
9
加入葱段，翻炒均匀。
10
起锅装盘即可。

本次制作《丝瓜炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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