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玫瑰花蛋糕卷
玫瑰花蛋糕卷
逝去的爱情
收录时间:2024-05-29 15:40:54 热度:6676℃
9张图片
“
一份颜值高的蛋糕卷,美味好吃!
喜欢玫瑰花的香味,味道超级赞!
喜欢的收藏操作吧!
早餐配牛奶不错吧!
”
食材明细
主料
鸡蛋
5个
玉米油
50毫升
牛奶
50毫升
低粉
100克
玫瑰花
适量
白糖
15克(依个人口味)
调料
醋
2毫升
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
高级
难度
玫瑰花蛋糕卷的做法步骤
1
蛋白部分滴2毫升醋,至无油无水盆里。
2
蛋黄部分备用。
3
蛋黄部分加入玉米油,牛奶搅拌均匀。
4
低粉过筛至蛋黄糊中。
5
搅拌均匀。
6
搅拌至无颗粒状态面糊备用。
7
蛋白部分低速搅拌几下。
8
分三次加入白糖,继续低速搅拌。
9
打发至中性发泡,如图所示。
10
取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。
11
在取三分之二蛋白霜,加入到蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。
12
最后将蛋黄霜一次性加入蛋白部分中,从底部往上拌均匀。
13
烤盘铺蛋糕纸,倒入蛋糕糊,轻轻震荡一下。
14
玫瑰花折出玫瑰花叶子。
15
均匀撒一些玫瑰花。
16
入烤箱上下火160度烘烤25分钟。
17
取出冷切脱模。
18
卷起来,如图。
19
成品图来一张!
20
看着不错吧!
本次制作《玫瑰花蛋糕卷》所使用的厨具:搅拌机、烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
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