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这段时间最开心哦事情应该就是体重从年前的108近到今天97斤了 整整11斤,这几年来的历史新低了吧 今年特别忙 主要饮食稍稍控制了一下,胃变小了也就容易瘦了 晚上早一点吃然后就不吃任何东西了 你们也可以试试哦 其实减肥期间我认为基本的碳水还是很有必要的 早上的时候搭配牛奶果汁 在配个蔬菜沙拉。 ”
食材明细
美食特点
红枣核桃软欧的做法步骤
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波兰种有时间的话最好提前一晚将所有材料混合在一起 然后放在冰箱冷藏一个晚上，第二天做刚刚好。
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泡软的红枣一定要沥干水哦，泡的差不多的时候用篮子沥干水，然后拿厨房纸吸一下水份。
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所有材料【除黄油以外】丢到厨师机里面，包括波兰种 你们要注意的是每种面粉的吸水量是不一样的，所以液体不要一次性全倒进去，不然到时候做不好还怪方子不行 先慢速打成团，在转2-3档就可以了 夏天的时候液体一定要冰箱冻一下哦。
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核桃烤箱一般180度烤10来分钟就可以了 你们具体的根据自家烤箱情况来 好了放凉待用。
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面团打至光滑成轻轻拉开成稍微厚一点的膜，破洞成锯齿状态就可以加黄油了【黄油最好提前拿出来室温软化，不然会加长打面时间，对于新手而言，面团很容易就打过了】 加入黄油以后刚开始不能太快速打哦，完全吸收以后可以转快速。
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用剪刀剪一小块儿，用手轻轻展开就是一张透明完美的手套膜哦。
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整理好的面团，一发开始，如果没有发酵箱的话，可以开启烤箱发酵功能 记得放一碗温水，保证湿度 我是发酵箱，这样会省事儿很多 温度28，湿度百分之75 大概三十到四十分钟左右。
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发酵好的面团均匀的分成四份，搓圆，盖上保鲜膜松弛二十来分钟。
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拿一个面团出来，手背拱起来拍扁，竖过来，然后从上至下卷起来就可以了。
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还可以直接在搓圆一下 然后二发开始，我是发酵箱35度，湿度百分之75，时间四十分钟到一个小时左右 你们根据实际情况来 基本一倍大小就可以了。
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发酵好以后表面喷水少许，撒高粉 然后割口 基本圆形的十字形的多一些。
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橄榄形的你们根据自己喜好来 我也是随心情来的哈哈 烤箱提前195度预热。
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割好口的面包放进预热好的烤箱，普通的烤箱190度烘烤20分钟左右 我的是风炉又不一样了。
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烤好啦，我想说的时间和温度都不绝对的 你们根据自己烤箱实际情况来。
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这是刚烤好我直接用手撕开的，太软了 忍不住吃了一半儿这一半儿留着拍照。
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自己做的酒酿拿来煮了酒酿鸡蛋汤,冰镇一下口感也不错哦。
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如果你们一次性做的比较多的话直接全部切片放冷冻保存 吃的时候拿出来复烤一下就好啦 千万不能放冷藏哦。
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后来渐渐明白，努力其实是一种生活状态， 也并非是为了超越别人，而是给自己一个交代。 变成自己喜欢的样子，过上自己想要的生活， 才不负路过这一趟人间。
制作小窍门
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本次制作《红枣核桃软欧》所使用的厨具：烤箱
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