菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 抹茶小蛋糕

抹茶小蛋糕

收录时间：2021-11-23 01:31:47 热度：6099℃

抹茶小蛋糕的做法

4张图片

“ 做点抹茶小蛋糕吧，当早餐或者下午茶都可以，夏天来抹清新绿哦。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
低粉 40g
牛奶 30g
玉米油 30g
白糖 40g

辅料

白醋几滴
抹茶粉 8g

美食特点

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

抹茶小蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋分离蛋白蛋黄，蛋黄里加入牛奶和油搅拌至乳化，然后筛入低粉和抹茶粉。
2
再次搅拌均匀，呈流动的糊状，放一边备用。
3
蛋白加入几滴白醋，加三分一白糖，开始打蛋白。
4
到到粗泡加第二份白糖，继续搅打。
5
加入第三份白糖，搅打至蛋白呈小直角状态。
6
刮一半蛋白加入蛋黄面糊，上下翻拌均匀。
7
然后混合全部蛋白蛋黄。
8
上下翻拌均匀。
9
倒入模具，预热烤箱，165℃，烤20分钟。
10
烤好后取出，凉透后脱模。
11
好吃简单的抹茶小蛋糕。

制作小窍门

烤箱温度不同，请根据自己家的调节。

本次制作《抹茶小蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们

推荐菜谱

陕西小吃奶油蛋糕热菜小菜果汁肉菜下午茶补气产妇护肝明目重庆菜面条晋菜云南菜淮扬菜壮阳闽菜元宵