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鸡肉松

收录时间：2022-11-12 05:10:39 热度：8920℃

鸡肉松的做法

2张图片

“ 在家自制肉松是很平常的事，今天跟大家分享：平时煲汤的汤渣都不爱吃扔了又很浪费，今天就利用煲汤的乌鸡肉做肉松，非常美味配粥超棒。利用多功能面包机制作很方便。 ”

食材明细

主料

乌鸡肉 1只鸡的量(煲汤后)

辅料

蛙鱼拌饭料 少许(含芝麻，海苔)

调料

生抽少许
糖少许
香油少许
胡椒粉 少许

美食特点

咸香口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

鸡肉松的做法步骤

1
煲汤后捞出來的乌鸡肉。
2
将乌鸡肉撕成丝。
3
将调料放入碗中拌匀。
4
将撕好的乌鸡丝放入面包桶里。
5
将调料倒入，启动和面程序20分鐘。
6
这是搅拌20分鐘后的肉松。
7
我用一张锡纸盖住面包桶，不用盖得太密，中间用牙签扎多多个孔，然后启动果酱程序大约1小时(我本人有过经验搅拌时肉松跑出來掉在面包机的发热管上，这样很不好，用锡纸盖着避免了这个意外很实用)。
8
程序结束了。
9
这是鲑魚拌饭。
10
将拌饭料与肉松拌匀即可。
11
成品图。
12
成品图。

制作小窍门

晾凉后放冰箱保存

本次制作《鸡肉松》所使用的厨具：面包机

菜谱标签：小吃

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