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素炒三丝

收录时间：2023-01-01 04:22:47 热度：5354℃

素炒三丝的做法

2张图片

“ 俗名：芹菜胡萝卜炒豆芽????。 ”

食材明细

主料

香芹 3-4小簇
胡萝卜 1/4个
黄豆芽 一小把

辅料

葱花适量
蒜粒适量

调料

食用油 适量
生抽适量
白糖适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

素炒三丝的做法步骤

1
准备食材：香芹杆切斜段、胡萝卜切丝，黄豆芽焯水备用，葱切花，蒜切粒。
2
热锅凉油，放入蒜粒葱花，煸炒出香味。
3
放入芹菜丝和胡萝卜丝。
4
大火翻炒片刻，加入少量清水，盖锅盖焖1分钟。
5
倒入豆芽，放入适量生抽，大火翻炒2分钟。
6
加入适量白糖和盐，翻炒均匀，这道爽口的素炒三丝就完成了。

制作小窍门

如果想有点辣味，可在炝锅时加入适量干辣椒段。

本次制作《素炒三丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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