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豆腐脑
豆腐脑
球王_jlG4
收录时间:2021-11-23 01:02:31 热度:9264℃
1张图片
“
滑嫩可口,营养丰富。
”
食材明细
主料
黄豆
100克
水
800克
辅料
醋
适量
香油
适量
酱油
适量
调料
葡萄糖内脂
2克
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
一天
耗时
普通
难度
豆腐脑的做法步骤
1
将黄豆100克泡发6小时,夏天中途要换水、
2
将泡好的黄豆放入豆浆机、
3
然后打成浓豆浆、
4
漏除豆腐渣,得到纯豆浆、
5
开火煮熟煮透。
6
并火后待豆浆温度降至85度左右。
7
将豆浆倒入事先化好(内脂)的容器中。
8
静置15分钟既成豆腐脑。
9
然后放入调料食用既可。
本次制作《豆腐脑》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
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