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爆炒芥兰

收录时间：2021-11-22 23:41:34 热度：2616℃

爆炒芥兰的做法

1张图片

食材明细

主料

芥兰 1颗

辅料

蒜瓣 3个
小米辣 2个

调料

油 20g
盐 4g
味素 1g

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

爆炒芥兰的做法步骤

1
芥兰去皮，洗干净，切片。
2
放入盐1克。
3
用筷子搅拌均匀，腌制15分钟。
4
腌制好的芥兰，冲洗干净，沥干水份备用。
5
蒜瓣切片，小米辣切段。
6
热锅起油。
7
放入蒜片和小米辣。
8
翻炒爆香。
9
倒入芥兰。
10
用铲子，快速翻炒均匀。
11
加入盐。
12
加入味素。
13
再次翻炒，至芥兰断生，关火。
14
盛出上桌。

本次制作《爆炒芥兰》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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