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海带牛肉汤
海带牛肉汤
朱子Abby
收录时间:2024-06-16 11:50:48 热度:1690℃
1张图片
“
我这个汤的做法还是我家第一次买到微波炉以后,随微波炉赠送的菜谱里的方法,很大限度的保留了原汁原味
”
食材明细
主料
牛肉
适量
辅料
干海带
适量
配料
蒜末
适量
葱段
适量
姜片
适量
香叶
适量
大料
适量
花椒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
料酒
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
工艺
半小时
耗时
高级
难度
海带牛肉汤的做法步骤
1
我用的干海带,提前一天洗干净,浸泡后的。把表面的盐粒和粘液搓掉,切成小菱形片。
2
牛肉选瘦肉,切成薄片,在用松肉锤敲松肉片。
3
然后切成宽一点的肉段儿,加蒜末,盐,生抽,淀粉,料酒抓拌均匀,腌制10分钟。
4
可以切点胡萝卜片,配色好看。
5
锅内放油,煸炒牛肉,变色就可以了。
6
高压锅里放海带,葱姜,花椒,大料加适量的水。再把炒过的肉放进去,加盐,盖盖儿,上汽炖30分钟。
7
一定要等放完气再开盖儿,放气阀时,注意安全,开盖儿后,再重新开火,放胡萝卜片,适当放盐和味精调味儿。
8
完成。
菜谱标签:
汤类
家常菜
午餐
晚餐
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