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海带牛肉汤

收录时间：2024-06-16 11:50:48 热度：1703℃

海带牛肉汤的做法

1张图片

“ 我这个汤的做法还是我家第一次买到微波炉以后，随微波炉赠送的菜谱里的方法，很大限度的保留了原汁原味 ”

食材明细

主料

牛肉适量

辅料

干海带 适量

配料

蒜末适量
葱段适量
姜片适量
香叶适量
大料适量
花椒适量
生抽适量
淀粉适量
料酒适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
工艺
半小时耗时
高级难度

海带牛肉汤的做法步骤

1
我用的干海带，提前一天洗干净，浸泡后的。把表面的盐粒和粘液搓掉，切成小菱形片。
2
牛肉选瘦肉，切成薄片，在用松肉锤敲松肉片。
3
然后切成宽一点的肉段儿，加蒜末，盐，生抽，淀粉，料酒抓拌均匀，腌制10分钟。
4
可以切点胡萝卜片，配色好看。
5
锅内放油，煸炒牛肉，变色就可以了。
6
高压锅里放海带，葱姜，花椒，大料加适量的水。再把炒过的肉放进去，加盐，盖盖儿，上汽炖30分钟。
7
一定要等放完气再开盖儿，放气阀时，注意安全，开盖儿后，再重新开火，放胡萝卜片，适当放盐和味精调味儿。
8
完成。

菜谱标签：汤类家常菜午餐晚餐

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