菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蛋糕

蛋糕

收录时间：2024-05-07 08:45:16 热度：5463℃

蛋糕的做法

1张图片

“ 蛋糕???? ”

食材明细

主料

鸡蛋 5个
面粉 70g
玉米油 50g
淀粉 15g
酸奶 60g

辅料

白糖 75g

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

蛋糕的做法步骤

1
将所需要的食材备齐。
2
蛋白、蛋黄分离。
3
将玉米油倒入蛋黄中，搅拌至没有均匀。
4
酸奶全部倒入步骤3中，搅拌均匀。
5
面粉和淀粉搅拌均匀，过筛，筛到步骤4中，先筛入三分之一，搅拌均匀。
6
将剩余的面粉全部筛入，搅拌均匀，至没有干粉。
7
将蛋白打发如图，然后加入25g白糖，继续打发。
8
第二次加入25g白糖，继续打发。
9
第三次加入白糖25g，继续打发，待打蛋器提起，蛋白角可以竖直即可。
10
取三分之一打发的蛋白到蛋黄糊中左右上下搅拌均匀，然后将搅拌均匀的打发的倒入蛋白中，继续搅拌均匀。
11
烤箱预热三分钟，上下火165度，烤50分钟，新鲜的蛋糕出炉啦！！！

本次制作《蛋糕》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单十里桃花，灼灼芳华

推荐菜谱

乳酪蛋糕养心米饭烘焙春节小满咖啡学生夏至饼干面食护肝明目便秘腊八山东小吃坐月子快餐抗衰老