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虾的三种做法
虾的三种做法
悦来粤菜
收录时间:2022-07-04 20:05:11 热度:10174℃
3张图片
“
虾的美味从来都不曾改变!
”
食材明细
主料
基围虾或天然海虾
适量
辅料
葱
适量
椒盐
适量
蒜
适量
辣椒
适量
黑胡椒
适量
黄油
适量
韭黄
适量
鸡蛋
3个
美食特点
清淡
口味
煎
工艺
一小时
耗时
简单
难度
虾的三种做法的做法步骤
1
将虾去除壳和虾头、虾线等,可用虾壳和虾头来熬制虾油。放入适量黄油????微火慢煎至金黄,待虾快煎制完成,下入蒜泥翻炒,加入黑胡椒粉,摆盘。撒上葱花,再次再撒上黑胡椒装饰,即可!
2
虾开背,取出虾线,洗净。用厨房纸吸干水份,下入花生油放虾进行煎制,煎至外表酥脆,加入蒜泥和辣椒翻炒一下,出锅,撒上黑胡椒粉即可!
3
将虾(虾仁????)处理干净加入少许盐腌制,备用。倒入少许油下入虾炒30秒。起锅。放少许油下入韭黄炒至7成熟即可,鸡蛋打散加入炒好的韭黄和虾,调味,下入适量盐,下入油倒入鸡蛋,微火快速翻炒,出锅即可。
本次制作《虾的三种做法》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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