菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 家常素食米线

家常素食米线

收录时间：2021-11-22 20:36:50 热度：8995℃

家常素食米线的做法

1张图片

“ 灵活的食材做个家常版米线 ”

食材明细

主料

米线适量
豆腐皮 适量
豆腐泡 适量
杏鲍菇 适量
金针菇 适量
香菇适量
番茄适量

辅料

干辣椒 适量
葱适量
榨菜丝 适量
辣白菜 适量
姜适量
蒜适量

美食特点

微辣口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

家常素食米线的做法步骤

1
将干米线用温水浸泡至变软，下锅煮熟备用。如果不追求完美口感，或可把米线直接冷水下锅，煮熟即可（筷子能夹断即成熟）。
2
将洗好的材料改刀，并起一锅开水，烫熟豆制品、菌类和其他蔬菜备用。
3
砂锅中倒入橄榄油，放葱姜蒜等辅料下锅炒香，再加入郫县豆瓣或老干妈继续炒，再倒入饮用水。水中放入米线，将所有素菜码放在米线上，倒入辣椒油调味。最后，盖锅焖5分钟即可享用。

制作小窍门

食用时加少许香醋效果不错。

本次制作《家常素食米线》所使用的厨具：瓦煲、煮锅

菜谱标签：小吃云南菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器

推荐菜谱

中元节排毒养颜慕斯腊八粥寿司婚宴糕点糖水立冬小清新云南菜元宵泰国菜补锌重庆菜烤箱菜调经香港美食