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牛肉虾仁披萨
牛肉虾仁披萨
小耿妈妈
收录时间:2023-01-07 08:19:22 热度:6238℃
4张图片
食材明细
主料
高筋粉
150克
牛肉
1块
虾仁
5只
马苏里拉芝士
适量
黄油
30克
辅料
番茄沙司
适量
酵母
2克
黑胡椒粉
少许
盐
适量
生粉
少量
料酒
少许
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
牛肉虾仁披萨的做法步骤
1
准备的原料。
2
高筋粉加清水80克,黄油20克,酵母2克揉成光滑的面团,醒发40分钟左右。
3
牛肉,虾仁切丁,加盐,料酒,黑胡椒粉,生粉拌匀腌制10分钟。
4
醒发好的 面团擀成薄面皮。
5
用个大碗划出披萨底。(不这样做也可以)。
6
披萨底上用叉子戳出洞洞眼,继续醒发20分钟左右。
7
剩下的黄油加热。
8
加入腌制好的牛肉虾仁。
9
大火翻炒变色就可以。
10
醒好的饼底涂上一层番茄沙司,撒点芝士。
11
铺上牛肉虾仁。
12
再铺上一层芝士。
13
烤箱180度预热。中层烤制15分钟。
制作小窍门
1.牛肉,虾仁要先腌制加工至半熟,烤的时候就可以减少时间。
本次制作《牛肉虾仁披萨》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
烘焙
意大利菜
西餐
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