4张图片
“
大家都知道豆腐的营养是非常丰富的,特别是豆腐内含有优质的蛋白,并且豆腐的价格也是十分的实惠,像这样物美价廉的食材,一直都是受到大家的喜爱,当然,豆腐的制作方法,也是有非常的多种多样的,今天给大家介绍的这款香辣豆腐煲,制作方法简单,易学好吃,搭配一碗米饭,简直美味极了。 ”
食材明细
美食特点
香辣豆腐煲的做法步骤
-
1
首先准备好全部需要的食材配料,豆腐切大块用盐水浸泡,生姜切末,小葱切小段。
-
2
豆腐用冷盐水浸泡至少半小时,豆腐用冷盐水浸泡,在烹饪时不容易散掉,并且会保持豆腐的滑嫩,还可以有效的去除豆腥味。
-
-
-
-
-
-
-
-
10
然后把捣碎的花生碎、葱花,撒在豆腐上,转中小火,盖盖子焖炖十分钟左右。
-
-
12
再次用小火炖煮几分钟,我们的香辣豆腐煲就可以上桌了。
制作小窍门
黄豆酱是比较咸的,可以不放盐,如果口味偏重可添加少许,切记不可多放。
本次制作《香辣豆腐煲》所使用的厨具:砂锅、不粘锅