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香菇肉酱

小家有女初长成

收录时间：2023-01-05 07:56:44 热度：5195℃

香菇肉酱的做法

1张图片

食材明细

主料

香菇 500克
五花肉 300克

辅料

食用油 2勺
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
干黄酱 10克
甜面酱 10克
葱姜蒜末 适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

香菇肉酱的做法步骤

1
香菇洗净之后切丁。
2
葱姜蒜切末。
3
五花肉切片后再切丁，剁成猪肉末。
4
油烧开炒香葱姜蒜末。
5
倒入猪肉末翻炒。
6
翻炒猪肉末变成白色。
7
倒入香菇丁翻炒。
8
加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺白糖再加入清水慢慢炖煮。
9
煮制汤汁将要收干之时，倒入干黄酱、甜面酱，翻炒均匀后关火盛盘。
10
撒些葱花，便可食用。

本次制作《香菇肉酱》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：家常菜自制酱料

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