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香辣鸡块炖蘑菇

收录时间：2024-02-10 21:29:38 热度：1740℃

香辣鸡块炖蘑菇的做法

2张图片

“ 美美一款下饭菜品，香菇吸收了鸡块的香味，口感太棒了！ ”

食材明细

主料

土鸡半只
干香菇 适量
葱适量
姜适量
干红椒 适量

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
豆瓣酱 适量
酱油适量
冰糖适量
开水适量

美食特点

香辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

香辣鸡块炖蘑菇的做法步骤

1
香菇以前浸泡，我是浸泡了一夜。
2
鸡块和葱姜备用。
3
鸡块入开水锅加姜片和料酒焯水。
4
炒锅入油烧热放入冰糖炒至糖色，放入鸡块翻炒，加葱姜红辣椒。
5
放入酱油，料酒翻炒。
6
放入豆瓣酱炒香，加开水抹过鸡块，放入香菇。
7
大火煮沸转小火炖三十分钟。
8
加盐调味大火收汁即可。
9
家常下饭菜，请您品鉴。
10
成品图。

制作小窍门

喜欢口感麻香一点，可以放花椒和藤椒，祝您愉快！

本次制作《香辣鸡块炖蘑菇》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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