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收录时间:2024-03-25 01:58:01      热度:6863℃
剁椒鱼头的做法

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食材明细

主料
  • 花鲢鱼头 适量
  • 红剁椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 小葱 适量
辅料

美食特点

剁椒鱼头的做法步骤

  • 剁椒鱼头的做法步骤:1
    1
    鱼头洗净,放料酒、酱油、胡椒粉、姜片腌制半小时。
  • 剁椒鱼头的做法步骤:2
    2
    剁椒加蒜末、1小勺蚝油搅拌均匀备用。
  • 剁椒鱼头的做法步骤:3
    3
    大盘葱姜铺底。
  • 剁椒鱼头的做法步骤:4
    4
    鱼放上,均匀浇上拌好的剁椒末,蒸17分钟(今天的鱼头比较大,多蒸了会儿)。
  • 剁椒鱼头的做法步骤:5
    5
    蒸鱼期间准备一下蒜末,切小葱叶备用,闹钟还剩一分钟时起锅烧油。
  • 剁椒鱼头的做法步骤:6
    6
    关火浇热油,浇在葱花上面,滋啦滋啦。
  • 剁椒鱼头的做法步骤:7
    7
    上桌了。
  • 剁椒鱼头的做法步骤:8
    8
    香香滴。
本次制作《剁椒鱼头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   川菜   午餐   晚餐  

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