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收录时间:2021-11-22 18:45:17      热度:6131℃
椒香茄子条的做法

  2张图片

辣椒和花椒,炒茄子很好吃,香辣味儿。

食材明细

主料
辅料

美食特点

椒香茄子条的做法步骤

  • 椒香茄子条的做法步骤:1
    1
    食材,圆茄子一个。茄子又黑又亮是嫩的。
  • 椒香茄子条的做法步骤:2
    2
    茄子洗净、去根,切成条。比我这个切的再宽些也可以。
  • 椒香茄子条的做法步骤:3
    3
    准备配料。辣椒、花椒、香菜。
  • 椒香茄子条的做法步骤:4
    4
    茄条放在大盆里,上面撒上些面,颠一下盆子,让茄条上都裹上薄面。下油锅炸,大火,炸熟。炸脆更好。炸后盛入盆中。少量多次的炸,效果更好,我太着急了,一次炸的太多,只是部分脆,但是都熟了。
  • 椒香茄子条的做法步骤:5
    5
    锅里放油,放入花椒炒香。再放辣椒炒香。再放茄条。再放少许盐。翻炒均匀放入香菜炒匀。出锅装盘。
  • 椒香茄子条的做法步骤:6
    6
    成品图。花椒香夹着辣椒香,还有香菜香。
本次制作《椒香茄子条》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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