菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 梅干菜烧猪蹄

梅干菜烧猪蹄

芊芊_DOkzbcaviraI

收录时间：2021-11-22 18:43:00 热度：8104℃

梅干菜烧猪蹄的做法

5张图片

食材明细

主料

猪蹄 1000克
梅干菜 适量
冰糖几个
红辣椒 几个
姜适量
大蒜头 适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
米酒适量
老抽少许
白酒适量

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量

美食特点

中辣口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

梅干菜烧猪蹄的做法步骤

1
梅干菜提前泡发，清洗干净。
2
梅干菜沥干水分待用。
3
猪蹄冷水上锅，焯水（水里加少许白酒去腥），稍煮一会儿。
4
过凉水，清洗干净浮沫。
5
起锅，小火，下冰糖熬糖色。
6
糖成微黄色时。
7
下猪蹄翻炒上色。
8
加入所有的香料，翻炒均匀。
9
加生抽、米酒翻炒均匀。
10
转入电高压锅中。
11
加入梅干菜（不要加水了），电高压锅焖煮20分钟，时间结束后，加盐、鸡精、蚝油调味即可。
12
起锅装盘。
13
成品图
14
成品图
15
成品图
16
成品图

本次制作《梅干菜烧猪蹄》所使用的厨具：电压力锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食

推荐菜谱

秋分酒席春节四川小吃醒酒哺乳期重庆小吃饼素菜海鲜小吃晋菜常见菜式早餐农家菜补硒二人世界养血