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收录时间:2021-11-22 18:13:44      热度:1902℃
木耳炒油菜的做法

  6张图片

黑色的木耳和绿色的油菜搭配,这是一道简单的快手素炒菜肴,制作方法简单方便。也可以用几片五花肉荤素搭配,只要自己喜欢的食材就可以。

食材明细

主料
  • 油菜 500克
  • 泡发黑木耳 200克
辅料

美食特点

木耳炒油菜的做法步骤

  • 木耳炒油菜的做法步骤:1
    1
    把油菜洗净沥净水分
  • 木耳炒油菜的做法步骤:2
    2
    黑木耳泡发后摘洗干净
  • 木耳炒油菜的做法步骤:3
    3
    热油,炒香葱姜
  • 木耳炒油菜的做法步骤:4
    4
    放入油菜
  • 木耳炒油菜的做法步骤:5
    5
    旺火,反复翻炒
  • 木耳炒油菜的做法步骤:6
    6
    炒制到油菜塌秧、放入备用的黑木耳炒匀
  • 木耳炒油菜的做法步骤:7
    7
    加入蚝油
  • 木耳炒油菜的做法步骤:8
    8
    加盐、味精调味后翻炒均匀
  • 木耳炒油菜的做法步骤:9
    9
    淋入水淀粉勾薄芡
  • 木耳炒油菜的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀即可关火
  • 木耳炒油菜的做法步骤:11
    11
    出锅装盘,即可上桌品味

制作小窍门

1、也可以用生抽代替蚝油。
2、最后勾薄芡便于把锅中的汤汁裹附在食材上。
本次制作《木耳炒油菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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