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收录时间:2021-11-22 18:09:23      热度:9339℃
山药玉米猪骨汤的做法

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今天我做的是脊骨山药玉米汤。用的是猪脊骨,粘玉米和山药。这三者搭配一点不违和相冲,反之营养非常互补,而且味道也非常棒,绝对适合秋冬季食用,是不可多得的秋季滋补膳食。

食材明细

主料
辅料

美食特点

山药玉米猪骨汤的做法步骤

  • 山药玉米猪骨汤的做法步骤:1
    1
    把猪脊骨用开水焯烫一下,洗去表面的浮沫备用。
  • 山药玉米猪骨汤的做法步骤:2
    2
    玉米剁成小块,山药去皮也切成块。
  • 山药玉米猪骨汤的做法步骤:3
    3
    姜,大葱,料酒,八角和胡椒粒备好。
  • 山药玉米猪骨汤的做法步骤:4
    4
    煮锅加水,放入处理好的猪脊骨。
  • 山药玉米猪骨汤的做法步骤:5
    5
    在放入玉米,山药和所有调料。
  • 山药玉米猪骨汤的做法步骤:6
    6
    盖好锅加热煮开后,小火煮约40分钟。
  • 山药玉米猪骨汤的做法步骤:7
    7
    时间到,先放盐再放入香菜调味即可。

制作小窍门

如果喜欢吃完整的山药块,就先煮猪骨和玉米半小时,在放入山药块煮20分钟即可。

煮汤要冷水下入材料,如果清炖菜要把水烧开了再放入玉米山药等。

汤水要一次性加够,不要后期在加水,后加水会影响汤的味道。
本次制作《山药玉米猪骨汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 汤类   家常菜  

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