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云南小瓜煎饼

收录时间：2021-11-22 18:06:19 热度：4061℃

云南小瓜煎饼的做法

3张图片

食材明细

主料

云南小瓜 200g
鸡蛋 2个

辅料

油 10ml
盐 5g
生抽 10ml

美食特点

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

云南小瓜煎饼的做法步骤

1
云南小瓜洗净擦丝.
2
打入两个鸡蛋。
3
加入两勺面粉.
4
加入适量盐。
5
加适量水搅拌一下。
6
加入少许生抽和食用油。
7
把面糊搅拌均匀。
8
锅中热油把面糊舀入锅中摊平煎。
9
一面煎好后翻面，把两面煎至焦黄即可。

制作小窍门

云南小瓜里边已经有水分了，所以不要加太多的水，加入两颗鸡蛋，会让面粉更松软，里面还可以加入其他胡萝卜之类的菜，也一样美味。

本次制作《云南小瓜煎饼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食家常菜早餐饼

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