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正宗内蒙炖羊肉
正宗内蒙炖羊肉
liuhongyi115
收录时间:2022-12-12 18:17:18 热度:2426℃
1张图片
“
超过武胜羊杂割的羊汤一千倍,超过淮南子羊肉汤一万倍。简单好吃的内蒙羊肉
”
食材明细
主料
带肥羊肉
1kg
辅料
大葱
一整根
花椒
40颗
干红辣椒
1根
盐
适量
美食特点
原味
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
正宗内蒙炖羊肉的做法步骤
1
2斤羊肉入砂锅,倒入清水把肉淹住,开大火煮开。
2
将浮沫捞干净。
3
转小火。放入40颗花椒,一根大葱。一根小红干辣椒。
4
羊肉八成熟时。放入少量盐。小火慢炖。
5
小火煮1小时左右。尝下肉和汤的咸淡。淡再补盐,继续煮,中间汤要是熬少了。记住要用热水补汤。
本次制作《正宗内蒙炖羊肉》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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