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自制辣椒酱

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收录时间：2024-03-14 23:42:14      热度：9778℃
自制辣椒酱的做法

  1张图片

“ 无添加，更放心哈 ”

食材明细

主料
  • 铁线椒 半斤
  • 小米椒 5～8个
  • 干花菇 4个
  • 红菜椒 1个
  • 绿菜椒 1个
  • 蒜瓣 4瓣
辅料

美食特点

自制辣椒酱的做法步骤

  • 自制辣椒酱的做法步骤：1
    1
    食材准备好
  • 自制辣椒酱的做法步骤：2
    2
    干花菇提前一晚泡发
  • 自制辣椒酱的做法步骤：3
    3
    花菇丁
  • 自制辣椒酱的做法步骤：4
    4
    蒜丁
  • 自制辣椒酱的做法步骤：5
    5
    小米椒丁（能吃辣的多放点小米椒）
  • 自制辣椒酱的做法步骤：6
    6
    铁线椒切小段
  • 自制辣椒酱的做法步骤：7
    7
    红、青椒切丁
  • 自制辣椒酱的做法步骤：8
    8
    热油锅，蒜丁炒香
  • 自制辣椒酱的做法步骤：9
    9
    蒜炒香后放花菇炒干，炒出花菇味儿，中小火炒就好啦，大火容易糊
  • 自制辣椒酱的做法步骤：10
    10
    放小米椒，炒至闻到有点呛鼻的辣味儿
  • 自制辣椒酱的做法步骤：11
    11
    放铁线椒
  • 自制辣椒酱的做法步骤：12
    12
    翻炒熟，炒到这里如果感觉油不够，可以加点油啦
  • 自制辣椒酱的做法步骤：13
    13
    放红，青椒炒
  • 自制辣椒酱的做法步骤：14
    14
    炒熟放适量盐，酱油，蚝油再小火翻炒一两分钟，方便入味
  • 自制辣椒酱的做法步骤：15
    15
    炒好的辣椒酱
  • 自制辣椒酱的做法步骤：16
    16
    成品图
菜谱标签： 自制酱料  

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