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收录时间:2021-11-22 17:53:18      热度:396℃
辣子鸡的做法

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食材明细

主料
  • 半只
辅料

美食特点

辣子鸡的做法步骤

  • 辣子鸡的做法步骤:1
    1
    鸡肉洗净冷水下锅,放几片生姜焯水。
  • 辣子鸡的做法步骤:2
    2
    焯水后的鸡肉沥干水份备用。
  • 辣子鸡的做法步骤:3
    3
    生姜,大蒜,干辣椒切好备用。
  • 辣子鸡的做法步骤:4
    4
    冷锅下油,油热后放花椒炒香。
  • 辣子鸡的做法步骤:5
    5
    倒入鸡肉翻炒。
  • 辣子鸡的做法步骤:6
    6
    炒至表面焦黄后倒入切好的配料翻炒。
  • 辣子鸡的做法步骤:7
    7
    放生抽,老抽,蚝油,料酒炒至上色。
  • 辣子鸡的做法步骤:8
    8
    放少许豆瓣酱和盐翻炒至入味。
  • 辣子鸡的做法步骤:9
    9
    装盘后的成品。
菜谱标签: 热菜   家常菜   川菜  

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