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豉油皇炒面

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收录时间：2022-08-31 20:41:23 热度：6567℃

豉油皇炒面的做法

2张图片

食材明细

主料

面饼适量
韭黄适量
绿豆芽 适量

辅料

葱段适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
盐适量

美食特点

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

豉油皇炒面的做法步骤

1
绿豆芽摘去头尾后洗净备用。
2
韭黄洗净切小段。
3
香葱洗净切段备用。
4
锅中水烧开，放入面饼。
5
焯至面饼散开后捞出，过凉水沥干水。
6
焯过的面条加入少许生抽，盐，老抽，蚝油拌匀上色。
7
热锅下油倒入面条，将面条煎一下至干香。
8
放入绿豆芽和韭黄。
9
用筷子搅拌均匀，炒至绿豆芽和韭黄断生。
10
最后放入葱段炒两下即可出锅。
11
成品
12
成品

本次制作《豉油皇炒面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面条

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