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收录时间:2021-11-22 17:30:53      热度:6394℃
发面千层饼的做法

  2张图片

宣软层层酥脆 ,喜欢吃面食的朋友可以试试

食材明细

主料
  • 面粉 3碗
辅料
  • 酵母 4克
  • 适量

美食特点

发面千层饼的做法步骤

  • 发面千层饼的做法步骤:1
    1
    温水和面,活成大的面絮
  • 发面千层饼的做法步骤:2
    2
    揉成光滑面图,放在温暖地方醒发
  • 发面千层饼的做法步骤:3
    3
    当面团醒发至2倍大时,出现这种小洞洞就可以了
  • 发面千层饼的做法步骤:4
    4
    揉面排气,再次醒发20分
  • 发面千层饼的做法步骤:5
    5
    擀成一个大的面饼,面饼上放油涂抹均匀,然后再撒一层干面粉,在撒一些盐
  • 发面千层饼的做法步骤:6
    6
    油,干面粉,盐才能使烙好的饼是起层的,然后从面的一端卷起
  • 发面千层饼的做法步骤:7
    7
    卷成长条形,切成大小相等的面饥,醒发10分
  • 发面千层饼的做法步骤:8
    8
    电饼铛提前预热,放油,锅热下入面饼生坯
  • 发面千层饼的做法步骤:9
    9
    上下火一面烙至金黄色
  • 发面千层饼的做法步骤:10
    10
    再翻另一面,2面都烙至金黄色,大约4分左右
  • 发面千层饼的做法步骤:11
    11
    好了
  • 发面千层饼的做法步骤:12
    12
    装盘
  • 发面千层饼的做法步骤:13
    13
    再来一张
本次制作《发面千层饼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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