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青椒虾味球炒鸡块

收录时间：2021-11-22 17:29:21 热度：7001℃

青椒虾味球炒鸡块的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡块 370克
青椒 130克
虾味球 5个

辅料

干辣椒 适量
蒜适量
姜片适量
花椒适量
葱段适量
郫县豆瓣酱 1勺
料酒适量
酱油适量
蚝油适量
白糖适量

美食特点

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青椒虾味球炒鸡块的做法步骤

1
食材：鸡块（已清洗焯水）、青椒（已去蒂去籽清洗切开）、虾味球、干辣椒、姜片、蒜（已拍扁）、花椒、葱段、郫县豆瓣酱
2
将虾味球放在案板上切开，待用。
3
烧锅倒油烧热，下入干辣椒、蒜、姜片和花椒，加1勺郫县豆瓣酱。
4
翻炒翻炒。
5
接着，下入鸡块，加适量的料酒。
6
加适量的酱油。
7
加适量的蚝油。
8
翻炒翻炒。
9
然后，加适量的清水。
10
翻动一下烧煮开。
11
最后，烧煮至汤汁差不多了，合入切好的虾味球和青椒，加适量的白糖。
12
翻炒翻炒至青椒断生，搁入葱段即可。

本次制作《青椒虾味球炒鸡块》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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