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香菇青菜包

收录时间：2022-11-26 08:50:23 热度：4054℃

香菇青菜包的做法

1张图片

食材明细

主料

青菜适量
香菇适量
木耳适量

辅料

普通面粉 适量
酵母适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

香菇青菜包的做法步骤

1
酵母用30度左右的热水化开，倒入面粉中，揉至面团光滑，盖上湿的纱布或毛巾，放置约40分钟。
2
香菇、木耳凉水泡发，青菜洗净，备用。
3
香菇、木耳切成碎末，将水分捏干。
4
青菜过开水后，稍稍捏干水分，切成碎末，倒入香油，拌匀。
5
面团发至两倍大时，揉匀，备用。
6
将切好的香菇、木耳倒入青菜中，加入盐、生抽调味。
7
开始包啦！包完后，放置10分钟再上屉蒸10分钟，好啦！

制作小窍门

1、青菜过水时间要短，为使青菜颜色保持鲜亮，可在水中滴入几滴油
2、调馅时，为防止青菜出水，应先在青菜中加入香油拌匀。
3、面揉好后，包前再加入盐等调味。

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