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爆炒蛏子
爆炒蛏子
南兮·人间烟火
收录时间:2024-05-23 05:59:12 热度:4150℃
3张图片
食材明细
主料
蛏子
适量
辅料
蒜泥
适量
蚝油
1勺
生抽
1勺
白糖
1勺
郫县豆瓣酱
1勺
老抽
1勺
盐
少许
美食特点
原味
口味
爆
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
爆炒蛏子的做法步骤
1
把蛏子洗干净
2
放入蒸锅蒸到蛏子打开即可
3
去掉没肉的另一边壳
4
锅里热油把蒜泥放入爆香,再把郫县豆瓣酱一勺放入炒出红油
5
加入一勺白糖,一勺蚝油,一勺生抽,一丁点盐
6
把蛏子倒入加入一勺老抽炒均匀,大火收汁即可
7
一点点的辣味,这样炒很好吃
8
吃着挺不下来。
本次制作《爆炒蛏子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
海鲜
秋季食谱
晚餐
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