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羊肉手抓饭

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收录时间：2023-12-30 07:04:04      热度：3950℃
羊肉手抓饭的做法

  3张图片

“ 好吃羊肉的鲜味融入到米饭里，香而不腻非常好吃，配上一碗蔬菜汤。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

羊肉手抓饭的做法步骤

  • 羊肉手抓饭的做法步骤：1
    1
    所有的食材
  • 羊肉手抓饭的做法步骤：2
    2
    羊肉却成小块，大葱干辣椒却段
  • 羊肉手抓饭的做法步骤：3
    3
    大勺加热到入凉油，马上下羊肉，热锅凉油炒肉不沾锅
  • 羊肉手抓饭的做法步骤：4
    4
    到入羊肉
  • 羊肉手抓饭的做法步骤：5
    5
    炒到羊肉没有水份
  • 羊肉手抓饭的做法步骤：6
    6
    下入调料炒香
  • 羊肉手抓饭的做法步骤：7
    7
    加大酱一勺，生抽一勺
  • 羊肉手抓饭的做法步骤：8
    8
    翻炒
  • 羊肉手抓饭的做法步骤：9
    9
    加开水适量
  • 羊肉手抓饭的做法步骤：10
    10
    炖15分钟左右
  • 羊肉手抓饭的做法步骤：11
    11
    所有的调料夹出来
  • 羊肉手抓饭的做法步骤：12
    12
    大米洗净
  • 羊肉手抓饭的做法步骤：13
    13
    把炖好的羊肉到入高压锅里，在少加点水比平时焖米饭水少一点
  • 羊肉手抓饭的做法步骤：14
    14
    用鸡肉建卸压就好
  • 羊肉手抓饭的做法步骤：15
    15
    完美出锅
  • 羊肉手抓饭的做法步骤：16
    16
    非常好吃，米饭融入羊肉的鲜味，羊肉又一点不腻
  • 羊肉手抓饭的做法步骤：17
    17
    成品

制作小窍门

羊肉用开水超一下也行，放大勺炒也可以，炒也的水份倒掉
本次制作《羊肉手抓饭》所使用的厨具：电压力锅
菜谱标签： 主食   家常菜   米饭   午餐   晚餐  

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