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本款馒头，用蒸熟的老南瓜揉面，色泽金黄诱人，口感蓬松柔软，南瓜香甜粉糯中带着浓郁的椰香，营养美味。 ”
食材明细
美食特点
南瓜椰蓉馒头的做法步骤
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1
将面粉、酵母、蒸熟的南瓜泥混合，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。
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2
将发酵好的面团排气、揉匀，擀成长方形，铺一层椰蓉。
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5
放入铺有湿屉布的蒸笼里，中间要有间隔，蒸时会变大。二次醒发至二倍大。
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6
大火将水烧开，中火蒸20分钟，焖3-5分钟后再揭开锅盖。
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制作小窍门
1、蒸好后焖3-5分钟再揭开锅盖，开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。
2、老南瓜很甜，不需另加糖。
本次制作《南瓜椰蓉馒头》所使用的厨具：蒸锅
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