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绿豆沙月饼

收录时间：2021-11-22 16:13:48 热度：2307℃

绿豆沙月饼的做法

2张图片

“ 绿豆沙月饼清热解毒，口感细腻。软软糯糯特别好吃。 ”

食材明细

主料

绿豆沙 400g

辅料

面粉 200g
转化糖浆 130g
枧水 4g
奶粉 25g
吉士粉 2g

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

绿豆沙月饼的做法步骤

1
备好食材
2
转化糖浆枧水油到盆里拌匀
3
面粉奶粉吉士粉拌勺
4
过筛到糖浆里
5
拌匀
6
放保鲜膜封住醒二时
7
把绿豆30克搓好
8
醒好切20克一个皮
9
皮压扁包馅
10
模具里撒上干粉防沾
11
压在烤盘上
12
做完放烤箱180
13
冷后放入袋子回油三天开吃

制作小窍门

烤箱根据自己观察，这个量大概十五个左右，模具50克的。

本次制作《绿豆沙月饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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