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鲜虾鲜鱿干贝粥

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收录时间：2024-05-17 01:00:47      热度：4532℃
鲜虾鲜鱿干贝粥的做法

  2张图片

“ 用煲好的米饭煮出一碗美味的粥。 ”

食材明细

主料
  • 米饭 适量
  • 鲜鱿 1个
  • 鲜虾 400g
  • 干贝 适量
  • 咸豆干粒 适量
辅料
  • 盐干豆腐 适量
  • 姜片 适量
  • 沙茶包 2包
  • 芹菜 适量
  • 香葱 适量
  • 香菜 适量

美食特点

鲜虾鲜鱿干贝粥的做法步骤

  • 鲜虾鲜鱿干贝粥的做法步骤：1
    1
    鲜虾剪去虾須，挑出虾线洗净
  • 鲜虾鲜鱿干贝粥的做法步骤：2
    2
    鲜鱿取出里面的芯，挤出头部的眼睛后清洗干净
  • 鲜虾鲜鱿干贝粥的做法步骤：3
    3
    洗净的鲜鱿切小圈
  • 鲜虾鲜鱿干贝粥的做法步骤：4
    4
    剩米饭备用
  • 鲜虾鲜鱿干贝粥的做法步骤：5
    5
    潮汕带回来的咸豆干粒
  • 鲜虾鲜鱿干贝粥的做法步骤：6
    6
    芹菜，香葱，香菜洗净
  • 鲜虾鲜鱿干贝粥的做法步骤：7
    7
    将芹菜，香葱和香菜切碎，姜切片
  • 鲜虾鲜鱿干贝粥的做法步骤：8
    8
    沙茶王包准备两小包
  • 鲜虾鲜鱿干贝粥的做法步骤：9
    9
    砂锅水烧开，加入少许花生油
  • 鲜虾鲜鱿干贝粥的做法步骤：10
    10
    放入米饭搅散煮开
  • 鲜虾鲜鱿干贝粥的做法步骤：11
    11
    放入干贝和姜片
  • 鲜虾鲜鱿干贝粥的做法步骤：12
    12
    煮至米汤稠时，放入咸豆干粒煮开几分钟
  • 鲜虾鲜鱿干贝粥的做法步骤：13
    13
    放入鲜虾
  • 鲜虾鲜鱿干贝粥的做法步骤：14
    14
    再把鲜鱿也一起入锅
  • 鲜虾鲜鱿干贝粥的做法步骤：15
    15
    最后加入沙茶包，少许盐调味
  • 鲜虾鲜鱿干贝粥的做法步骤：16
    16
    放入芹菜香葱和香菜碎即可
  • 鲜虾鲜鱿干贝粥的做法步骤：17
    17
    成品
  • 鲜虾鲜鱿干贝粥的做法步骤：18
    18
    成品。

制作小窍门

咸豆干粒有咸味，加盐调味要少量，而且咸豆干粒是干的，要提前一起分钟，可以和米饭一起入锅的。
本次制作《鲜虾鲜鱿干贝粥》所使用的厨具：砂锅
菜谱标签： 粥   家常菜  

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