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蜂蜜全麦面包

收录时间：2021-11-22 15:42:46 热度：5947℃

蜂蜜全麦面包的做法

1张图片

“ 学厨杯子6连膜 ”

食材明细

主料

高筋面粉 150克
全麦面粉 100克
干酵母 2克
蜂蜜 1大匙
橄榄油 2大匙
水 250克
原味酸奶 60克

辅料

燕麦片 适量（装饰）

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

蜂蜜全麦面包的做法步骤

1
材料备齐。
2
高筋面粉全麦粉干酵母混合拌匀。
3
加入其他材料。
4
根据面粉吸水情况来调整水量，调整成粘稠有弹性的面糊即可。
5
将面糊装入裱花袋。
6
将面糊挤到学厨6连模的8分满。
7
表面撒适量燕麦片。
8
盖保鲜膜发酵40分钟。
9
柏翠5400烤箱中层，180度40分钟。
10
出炉脱模放凉即可

制作小窍门

全麦面粉可以用日式松饼粉替代，水量降到180克左右。

本次制作《蜂蜜全麦面包》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙

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