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水晶鸡肉藕丁包

蓝雨阳光780913

收录时间：2021-11-22 15:41:08 热度：1984℃

水晶鸡肉藕丁包的做法

1张图片

“ 透亮的外皮，馅儿的颜色清晰可见，鸡肉的鲜香，藕丁的脆嫩，西米皮的嚼劲儿，吃上一口，回味悠长。 ”

食材明细

主料

鸡胸肉 100g
西米 200g

辅料

藕丁 50g

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

水晶鸡肉藕丁包的做法步骤

1
西米加冷水泡三个小时。
2
泡软后是糊状。
3
鸡肉搅打成泥。
4
藕切成小丁放入鸡肉泥中，放入盐、花椒粉等调料拌匀。
5
西米糊泡好了，如果觉得太稀了，可以适当加入玉米粉增稠。
6
戴上手套，拿一块西米糊，放上鸡肉泥。也可以用模具，现在模具下面舀一勺西米糊，放入一团鸡肉泥，然后上面盖一层西米糊，用手拿着模具轻轻团成一个丸子。
7
蒸锅水开了以后放上这些团子开始蒸20分钟即可。
8
出锅摆盘即可。

本次制作《水晶鸡肉藕丁包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

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