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青椒鸡刨豆腐

收录时间：2024-05-13 21:35:06 热度：1160℃

青椒鸡刨豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

老豆腐 160克
青椒 90克
鸡蛋 2只

辅料

料酒适量
盐适量
蚝油适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

青椒鸡刨豆腐的做法步骤

1
食材：老豆腐、青椒（已去蒂去籽清洗切开）、鸡蛋
2
将老豆腐抓碎，待用。
3
将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
4
打成蛋液。
5
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
6
随后，下入抓碎的老豆腐和青椒翻炒一下。
7
接着，加适量的清水。
8
翻炒翻炒至青椒断生。
9
然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
10
最后，加适量的盐。
11
加适量的蚝油。
12
调味炒匀即成。

本次制作《青椒鸡刨豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜午餐晚餐

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