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肉沫茄子

收录时间：2021-11-22 15:27:31 热度：7900℃

肉沫茄子的做法

1张图片

“ 肉沫茄子是一道美味的，简单的家常菜。其做法简单色香味俱全，营养丰富。具有防治高血压，冠心病和防治坏血病及促进伤口愈合的功效。 ”

食材明细

主料

面包茄子 2根
里脊肉 100克
青椒 1个
大蒜 1头

辅料

油少许
蚝油 1勺
盐少许
五香粉 少许

美食特点

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

肉沫茄子的做法步骤

1
面包茄子2根，里脊肉100克，青椒1个，大蒜1头。
2
茄子去皮。
3
切条。
4
撒1勺盐加水泡一会，攥干备用。
5
里脊肉洗净切碎，大蒜切片，青椒切条。
6
准备好所有食材。
7
平底锅加热加点油炒香蒜片。
8
加肉沫炒散。
9
加1勺蚝油炒香。
10
加茄条翻炒，加点五香粉茄子用过盐了不能再加盐了。
11
加100mI水，炖一会可以盖上盖子。
12
最后加上青椒断生，翻炒均匀就可以了。
13
家常菜，肉沫茄子。

本次制作《肉沫茄子》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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