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招牌酱拌面

收录时间：2021-11-22 15:21:10 热度：3474℃

招牌酱拌面的做法

1张图片

“ 福鼎小吃在享见面吃了招牌拌面。 ”

食材明细

主料

生面条 250克
黄豆酱 2汤勺
猪肉 50克
黄瓜半根
胡萝卜 半根

辅料

生姜 1片
大蒜 1瓣
小葱 1根
老抽半汤勺
自制辣椒水 1汤勺
食用油 适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

招牌酱拌面的做法步骤

1
锅内放足冷水，大火烧开，放入面条，用筷子散开，煮2分钟捞出过凉。
2
锅里烧油，生姜大蒜小葱放里炸香。
3
在放入猪肉炒一炒，放老抽辣椒水炒熟。
4
在把黄瓜胡萝卜切丝，面条放在盆里放炒好的肉 2汤勺黄豆酱用筷子搅一搅。摆盘上桌子。

制作小窍门

面条煮熟马上过凉水

本次制作《招牌酱拌面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食面条家常菜

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